今日のIMATOのお魚レシピは、「蒸サザエのエスカルゴバター」

第14回目の今回は、「蒸サザエ」を使ったアレンジレシピ、にんにくの香りが食欲をそそる「蒸サザエのエスカルゴバター」になります。そのまま使えるので好きなタイミングで作ることがます。では作り方を見ていきましょう♪


材料

・蒸サザエ

・バター100g

・パセリ2房程度

・にんにく1かけ

・塩

作り方

①バター・にんにく・パセリ・塩をフードプロセッサーにいれ、エスカルゴバターを作ります。

②アルミホイルの上に、袋から取り出した蒸しサザエを昆布を敷いたままのせます。

③蒸サザエの上にエスカルゴバターをお好みの量だけのせパン粉をふり、トースターで温めます。

※エスカルゴバターは鮭や鮑、白身魚など様々な食材に使えます。

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