北日本新聞社様 万葉かれい®の初競りを取り上げていただきました。

　５月１３日、射水市の新湊漁港で万葉かれい®の初競りが行われました。万葉かれい®とは、新湊沖で捕れたマコガレイを指します。２０１２年に「沿岸漁業研究会」という新湊漁協所属の漁師さん達のグループがブランド化しました。これから夏にかけて旬を迎えるかれい。万葉かれい®は煮つけや唐揚げなど定番の食べ方だけではなく、是非、生のままお刺身でも味わっていただきたいです。