ひらまさが入荷しました。ひらまさは、鰤と見た目が非常によく似ており、見分け方が難しい魚です。鰤が冬が旬の魚であるのに対して、ひらまさは夏が旬の魚です。今回は、従来の干物に加えて、昆布入りも一緒に提供させていただきます。ひものとしてそのまま焼いても。食材として炊き込みご飯や天ぷら等のアレンジ料理としてお召し上がり頂けます。

干物だからこそ、贈れる海の幸。

日本海らしいものを贈りたい（内祝い、お中元、お歳暮など）という方におススメしています。生の魚ですと、受け取った方が扱いに困るということも考えられます。IMATOでは新鮮な魚を干物に加工しているので、焼いた時にまるで生の魚を焼き魚にしたような食感が味わえますよ。フライパンやオーブンでも簡単に調理出来るので、魚料理に慣れていない、という方にもおススメです。