あまえび入荷しました。お刺身としても食べられる旨味と甘味が一番ベストな状態のあまえびを干物にしました。そのまま焼いて頭から尾の先までまるごと食べることが出来ます。お雑煮の具材など、食材としてアレンジ料理としてもおすすめの逸品です。

富山湾の朝獲れ鮮魚を使った越のひもの。

富山湾産の鮮魚をお刺身でも食べられるうちに１尾ずつ丁寧にさばいています。味付けは富山湾の海洋深層水のみです。塩分濃度は３％で、一般的な干物の塩分が10％ですので、かなり塩分控えめです。魚をノンフローズンで加工している為、焼いた時に焼き魚のようなしっとりとした柔らかい食感です。塩分控えめなので、小さなお子様にも安心して召し上がっていただけます。

干物だからこそ、贈れる海の幸。

富山らしいものを贈りたい（内祝い、お中元、お歳暮など）という方におススメしています。生の魚ですと、受け取った方が扱いに困るということも考えられます。IMATOでは新鮮な魚を干物に加工しているので、冷凍庫に入れておいていただければ、いつでも手間なく調理ができ、焼いた時にまるで生の魚を焼き魚にしたような食感が味わえますよ。フライパンやオーブンでも簡単に調理出来るので、魚料理に慣れていない、という方にもおススメです。