富山で一番古い醸造所、高岡市にある山元醸造さんとIMATOでお刺身によく合うぽん酢を開発させて頂きました。先代の山本社長と２年がかりで考え作り出した商品になります。
安全安心なぽん酢
原料と無添加にこだわりました。使用している砂糖も動物性由来の砂糖ではではなく、人工甘味料は一切使っておりません。そのまま飲んで頂くことも可能で安心してお召し上がり頂けます。また濁りが浮いていますが軽く振っていただければ濁りはなくなります。
ポン酢の濁りは本物の柑橘果汁が使われている証です。この濁りを消すのは簡単で界面活性剤を注入することなのですが、添加物を投与してま濁りを消す必要はないと思っています。
使用前にひと振りして頂くことにより濁りは解消されます。
ご使用方法
お刺身にはもちろん合いますし、無添加の商品になっておりますのでいろんな料理のアクセントとして魚・肉・野菜炒め・サラダのドレッシング・調味料としても使って頂けます。
旨みを程よく抑えてありますのでいろんな食材の旨みを引き立たせ、足りない部分を補うことのできるぽん酢になっておりワンランク上の味をお楽しみ頂けます。
未開封の状態で1年半保存が利きますし、開封後も通常のポン酢や醤油と同じように冷暗所などでしばらくの間は十分お楽しみいただけます。
味のポイント
ぽん酢にありがちな酸味を程よい柔らかさで押さえてあります。そのため直接召し上がって頂き味の確認をして頂くこともできます。是非一度IMATOのぽん酢をそのままダイレクトに味見をしてみて下さい。IMATOのぽん酢は飲めるぽん酢です。
ぽん酢好きの方には是非一度試して頂きたい商品でありますし、ぽん酢が苦手な方にも好きになって頂くきっかけになれる商品ではないかと考えています。是非お試し下さい。